Julia Carolyn Child werd geboren op 15 augustus 1912 en werd een van de meest bekende Amerikaanse chef-koks, tv-persoonlijkheden en kookboekauteurs van haar tijd.
Ze leefde een geweldig leven vol avontuur, succes en veel voedsel .
Kind fungeerde als een overheidsspion tijdens de Tweede Wereldoorlog en ontwikkelde een haaienafweermiddel voor de marine . Later in het leven werd ze een overlevende van borstkanker.
Julia Child is vooral bekend om haar kookboeken, waardoor Franse kooking voor iedereen toegankelijk is.
De kunst van Frans koken beheersen werd voor het eerst gepubliceerd in 1961 en het enorme succes ervan leidde ertoe dat Julia haar eigen tv -programma kreeg. De Franse chef -kok Was een van de eerste kookprogramma's op de Amerikaanse televisie, en via IT leerden kijkers Julia kennen, haar koken en haar geweldige persoonlijkheid.
mulch bed
Een van de meest inspirerende dingen over het Julia -kind is dat ze een vreselijke kok was tot ver in haar dertig . Ze had geen natuurlijk talent om te koken en gaf vrijelijk toe dat ze een ramp in de keuken was totdat ze de lessen ging volgen in Le Cordon Bleu in Parijs.
Voordat ze met haar man Paul trouwde, at Julia bevroren diners terwijl haar pogingen om te koken tot ovenbranden en een explodeerde eenden leidde.
Ondanks een rotsachtige start, bouwde ze een erfenis op als een van de meest invloedrijke chef -koks ooit, en een inspiratie voor toekomstige aspirant -koks zoals Emeril Lagasse en Alex Guarnechelli. Ze is het bewijs dat je een nieuwe carrière kunt creëren door een passie, ongeacht je leeftijd!
Dus hier zijn de meest memorabele citaten van Julia Child over eten, leven en het vinden van een passie om te volgen.
Julia Child Quotes
Zoek iets waar je gepassioneerd over bent en blijf er enorm in geïnteresseerd. - Julia Child
Het enige echte struikelblok is faalangst. In koken moet je een wat-de-hellende houding hebben.
Mensen die graag eten zijn altijd de beste mensen.
De enige keer om dieetvoedsel te eten is wanneer u wacht op een biefstuk om te koken.
Ik geniet van koken met wijn. Soms stopte ik het zelfs in het eten.
Onthoud altijd: als je alleen in de keuken bent en het lam laat vallen, kun je het altijd gewoon oppakken. Wie gaat er weten?
Niemand wordt geboren als een geweldige kok, leert men door te doen. - Julia Child
Je vergeet nooit iets moois dat je hebt gemaakt, 'zei [Chef Bugnard]. ‘Zelfs nadat je het hebt gegeten, blijft het bij je - altijd.
Net als een expert worden in wijn - je leert door het te drinken, het beste wat je je kunt veroorloven - je leert over geweldig eten door het beste te vinden dat er is, gewoon of luxueus.
Maar ik was een pure romanticus en werkte alleen met de helft van mijn branders ingeschakeld.
Een van de geheimen en genoegens van koken is om iets te leren corrigeren als het misgaat; En een van de lessen is om te grijnzen en te dragen als het niet kan worden opgelost.
We hadden een gelukkig huwelijk Omdat we altijd samen waren. We waren zowel vrienden als man en vrouw. We hebben gewoon een goede tijd gehad.
Vet geeft dingen smaak. - Julia Child
Totdat ik het koken ontdekte, was ik nooit echt in iets geïnteresseerd.
Bij reflectie besloot ik dat ik drie belangrijkste zwakke punten had: ik was in de war (bewezen door een gebrek aan feiten, een onvermogen om mijn gedachten te coördineren en een onvermogen om mijn ideeën te verbieden); Ik had een gebrek aan vertrouwen, waardoor ik terugkwam van krachtig vermelde posities; En ik was echter overdreven emotioneel ten koste van zorgvuldige, ‘wetenschappelijk’. Ik was zevenendertig jaar oud en ontdekte nog steeds wie ik was.
Het is zo mooi gerangschikt op het bord - je weet dat iemands vingers er helemaal overheen zijn geweest.
Ik was 32 toen ik begon te koken. Tot die tijd heb ik gewoon gegeten.
Als je bang bent voor boter, gebruik dan crème. - Julia Child
Natuurlijk is een oude wijn als een oude dame, en reizen kan haar storen.
Alles kan drama hebben als het goed is gedaan. Zelfs een pannenkoek.
De service was behendig en ingetogen en het voedsel was spectaculair. Het was duur, maar, zoals Paul zei: Je bent zo gehypnotiseerd door alles daar dat je je dankbaar voelt als je de rekening betaalt.
lampenkappen voor plafondventilatoren
Ik was in pure, smaakvolle hemel bij de Cordon Bleu.
Niets is teveel moeite als het blijkt zoals het zou moeten. Goede resultaten vereisen dat één tijd en zorg kost.
Een feest zonder cake is slechts een vergadering. - Julia Child
Drama is erg belangrijk in het leven: je moet met een knal komen. Je wilt nooit uitgaan met een gejammer.
Misschien is de kat in de stoofpot gevallen, of is de sla is bevroren of is de cake ingestort. Eh Bien, Tant Pis. Meestal is het koken beter dan men denkt dat het is. En als het eten echt gemeen is, moet de kok gewoon haar tanden knarsen en het met een glimlach dragen en leren van haar fouten.
In Frankrijk is koken Een serieuze kunstvorm en een nationale sport.
U hoeft geen chique of gecompliceerde meesterwerken te koken - alleen goed eten van verse ingrediënten.
Om een goede kok te zijn, moet je een liefde voor het goede hebben, een liefde voor hard werken en een liefde voor creëren.
Zodra je een techniek onder de knie hebt, hoef je nauwelijks opnieuw naar een recept te kijken. - Julia Child
Er zijn slechts vier geweldige kunst: muziek, schilderen, beeldhouwkunst en sierbekleding- architectuur is misschien wel de minst banale afgeleide van de laatste.
Dit is mijn onveranderlijke advies aan mensen: leer koken - probeer nieuwe recepten, leer van je fouten, wees onbevreesd en veel plezier!
Vergeet niet: 'Niemand is belangrijker dan mensen!' Met andere woorden, vriendschap is het belangrijkste - geen carrière of huishoudelijk werk, of iemands vermoeidheid - en het moet worden verzorgd en gevoed.
hoe je composter minecraft maakt
Kijk, toen ik het omdraaide, had ik niet de moed om het te doen zoals ik zou moeten. Maar je kunt het altijd ophalen, en als je alleen in de keuken bent, wie gaat er dan zien? Maar de enige manier om dingen te leren omdraaien is gewoon om ze om te draaien.
Je zult nooit alles van iets weten, vooral iets waar je van houdt. - Julia Child
Hoe meer u weet, hoe meer u kunt maken. Er is geen einde aan de verbeelding in de keuken.
Als je je publiek niet kiest, ben je verdwaald omdat je niet echt met iemand praat.
Je springt niet in goed koken naakt. Je moet wat training volgen. Je moet leren eten.
Ik ben geen chef -kok. Ik denk dat we in dit land de term heel losjes gebruiken. Ik ben een kok en een leraar.
Ik was tot de conclusie gekomen dat ik echt Frans moest zijn, alleen niemand had me ooit op de hoogte gebracht van dit feit. Ik hield van de mensen, het eten, de lay van het land, de beschaafde sfeer en het genereuze tempo van het leven.
Het leven zelf is de juiste binge. - Julia Child
Tranen verknoeien uw make -up.
Ik denk dat elke vrouw een piepend moet hebben.
Spreek gewoon heel hard en snel en vermeld je positie met volkomen overtuiging, zoals de Fransen doen, en je zult een geweldige tijd hebben!
Als alles niet precies gebeurt zoals je wilt, maakt het niet te veel verschil, omdat je het kunt repareren.
Begin altijd met een grotere pot dan je denkt dat je nodig hebt.
Je leert koken zodat je geen slaaf van recepten hoeft te zijn. Je krijgt wat er in het seizoen is en je weet wat je ermee moet doen.
Goed koken betekent niet dat je chique koken. - Julia Child
Als je in een goed beroep bent, is het moeilijk om je te vervelen, omdat je nooit klaar bent - er zal altijd werk zijn dat je nog niet hebt gedaan.
De maatstaf voor prestaties is geen prijzen winnen. Het doet iets dat je waardeert, iets waarvan je denkt dat het de moeite waard is.
Hoe kan een natie groot worden genoemd als zijn brood smaakt naar Kleenex?
Nou, ik weet alleen dat dit is - niets dat je ooit leert, is echt verspild en zal soms worden gebruikt.
Met voldoende boter is alles goed. - Julia Child
Maar mijn favoriet bleef de basis geroosterde kip. Wat een bedrieglijk eenvoudig gerecht. Ik was gaan geloven dat men de kwaliteit van een kok door zijn of haar gebraden kip kan beoordelen. Bovenal zou het naar kip moeten smaken: het moet zo goed zijn dat zelfs een perfect eenvoudige, boterachtige gebraden een genot zou moeten zijn.
Het is moeilijk om je een beschaving voor te stellen zonder uien.
Goede Franse keuken kan niet worden geproduceerd door een zombiekok.
Ik geloof in rood vlees. Ik heb vaak gezegd: rood vlees en gin.
witte verf thuisdepot
Beroemdheid heeft zijn nut. Ik kan altijd een stoel krijgen in elk restaurant. - Julia Child
We hopen dat je genoten hebt van deze verzameling Julia Child Quotes en je vandaag dichter bij je passie voelt!
